La camomille allemande est une plante herbacée de la famille des astéracées, également appelée Matricaria chamomilla. Originaire d'Europe occidentale et centrale, elle est souvent cultivée pour ses propriétés médicinales. Les fleurs de la camomille allemande sont utilisées pour préparer des infusions, des teintures et des huiles essentielles qui peuvent aider à réduire l'anxiété, la douleur et l'inflammation. La camomille allemande est également une plante culinaire courante dans la cuisine européenne, ajoutée aux soupes, aux salades et aux sauces pour donner une touche de saveur subtilement sucrée. Cette plante est facile à cultiver et est souvent utilisée comme plante d'ornement dans les jardins en raison de sa beauté et de son parfum délicat.
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